Салат из апельсинов с финиками

Апельсины - 1 шт.

Виноградный сок - 180 мл

Сок половины лимона

Финики - 160 г

Базилик сушеный - 1 ст. ложка

Промытые финики распарьте над кипящей водой в течение 7 минут. Нарежьте мякоть соломкой.

Тонкими кружками нарежьте очищенный апельсин и удалите косточки. Смешайте виноградный и лимонный соки, уварите до 1/3. Добавьте базилик и остудите. Апельсины и финики выложите в салатник, полейте заправкой.

Салат из слив и миндаля

Сливы - 300 г

Миндаль - 3 ст. ложки

Изюм - 2 ст. ложки

Сметана - 130 г

Сахар

Цедра лимона

Сливы нарежьте небольшими дольками, добавьте миндаль, подготовленный размягченный изюм, цедру. Все перемешайте, выложите в салатник.

Взбейте сметану с сахаром, украсьте салат и подавайте.

Салат фруктовый с ликером

Мандарины - 2 шт.

Виноград - 230 г

Яблоки - 2 шт.

Нектарины - 2 шт.

Груши - 2 шт.

Сахарная пудра - 120 г

Вода -200 г

Ликер - 30 мл

Фрукты нарежьте небольшими кусочками и ломтиками.

Разрежьте ягоды винограда на половинки, удалите косточки и добавьте к фруктам. Сахарную пудру перемешайте с водой, вскипятите, остудите. Влейте ликер и перемешайте. Полейте фрукты и поставьте в холодильник. Салат подавайте охлажденным.


Салат с лепестками роз

Яблоки зеленые - 7 шт.

Груши - 7 шт.

Мандарины - 3 шт.

Лепестки розы - 7 бутон

Мед - 50 г

Сок половины лимона

Нарежьте ломтиками грушу и яблоко. Мандарины разделите на дольки. Все компоненты перемешайте с лепестками розы.

Заправьте салат смесью меда и лимонного сока.

Салат с мандаринами

Мандарины - 3 шт.

Фундук -40 г

Листья зеленого салата

Масло оливковое

Зелень сельдерея

Сок половины лимона

Сахар

Перец черный молотый, соль по вкусу

Фундук обжарьте и растолките. Очистите мандарины, разделите на дольки, очистите от пленок.

Выложите мандарины в салатник, сбоку уложите листья салата и посыпьте фундуком.

Полейте заправкой из масла, лимонного сока, сахара, соли и перца.